26 avril 2021
Barres déjeuner véganes amandes et framboises - Recettes Déjeuner
Barres déjeuner véganes amandes et framboises
Rated 4.0 stars by 2 users
Categorie
Desserts, collations
Portions
10 barres
Préparation
15 minutes
Cuisson
1 hour
Ingrédients
- 2 tasses de flocons d’avoine à l’ancienne
- 1/2 tasse d’amandes Nirvana PRANA
- ¼ de tasse de noix de coco râpée non sucrée biologique PRANA
- ¼ de tasse de graines de citrouilles biologiques PRANA
- 2 c. à soupe de graines de chia moulues blanches ou noires PRANA
- ¼ de tasse de d’huile de noix de coco fondue PRANA
- ¼ de tasse de beurre d’amandes blanchies biologique PRANA
- ¼ de tasse de sirop d’érable
- 1 c. à soupe d’extrait de vanille
- 1 tasse de framboises fraiches rincées et séchées
Instructions
- Préchauffer le four à 350 ºF et tapisser un moule de cuisson 8x8 pouces de papier parchemin.
- Ajouter les flocons d’avoine au robot culinaire et broyer jusqu’à l’obtention d’une texture grossière. Transférer dans un grand bol.
- Ajouter les amandes Nirvana au robot culinaire et broyer jusqu'à ce qu'elles soient hachées grossièrement.
- Transférer les amandes dans le bol avec de l'avoine. Ajouter la noix de coco, les graines de citrouille et les graines de chia. Mélanger à l'aide d'une spatule.
- Ajouter l'huile de coco fondue, le beurre d'amandes, le sirop d'érable et l'extrait de vanille et mélanger jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien enrobés.
- Incorporer délicatement les framboises fraîches.
- Transférer le mélange dans le plat préparé et bien compacter le mélange à l’aide de votre spatule.
- Cuire au four de 55 minutes à 1 heure ou jusqu'à ce le mélange soit doré et sec au toucher.
- Laisser refroidir pendant 15 minutes puis retirer doucement du moule et réfrigérer 4 à 6 heures avant de couper en barres et déguster.
- Conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique.