Pain Doré aux Bananes et Sauce au Caramel Maison - Recette Déjeuner
Pain Doré aux Bananes et Sauce au Caramel Maison
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Category
Déjeuner
Servings
8
Prep Time
10 minutes
Cook Time
5 minutes
Une recette de pain doré pas tout à fait traditionnelle. La préparation est très simple: du lait végétal, des graines de chia, de la vanille et du sirop d'érable. J'ai ajouté de la purée de banane pour une version plus consistance et gourmande. Choisissez le pain de votre choix. Toutes les sortes fonctionnent bien, avec une petite préférence pour les pains aux noix. L'astuce est de laisser la préparation figer quelques minutes, le temps que les graines de chia fassent leur effet et gonflent légèrement. Le caramel aux dattes Medjool et beurre d'amande est quant à lui un incontournable, à tartiner sans modération.
Ingredients
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1 tasse de lait d'amande
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1 cuillère à table de chia moulu
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1 banane écrasée
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1/2 cuillère à thé de vanille moulue
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6-8 tranches de pains
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1 cuillère à table d'huile de coco
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1/2 tasse de pacanes
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Quelques rondelles de banane
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Du coulis de caramel maison
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6 dattes medjool
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1 tasse de lait végétal
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1 cuillère à thé d'huile de coco
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2 cuillères à table de beurre d'amande
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1 pincée de sel de mer
Pain Doré
Coulis de Caramel Maison
Directions
Pain Doré
Dans un cul de poule, mélanger le lait, le chia, la purée de banane et la vanille.
Tremper chaque tranche de pain dans le mélange pour bien l'imbiber.
Dans une poêle anti-adhésive, chauffer l'huile de coco et dorer les tranches de pain 3-4 minutes de chaque côté.
Servir et garnir de pacanes hachées, de rondelles de bananes et de caramel.
Coulis de Caramel Maison
Déposer tous les ingrédients dans le bol du mélangeur et mixer jusqu'à une consistance homogène.
Conserver dans un pot hermétique au réfrigérateur.