18 mai 2021
Galettes au beurre d'amande, à l'orange et au chia - Recettes Desserts
Galettes au beurre d'amande, à l'orange et au chia
12 petites ou 8 grosses galettes
10 minutes
15 minutes
Desserts, collations
Ces galettes nourrissantes au fin goût d'agrumes et d'amandes se marie parfaitement à votre café de fin d'après-midi, comble votre fringale de matinée et peut même servir de déjeuner sur le pouce.
Cette recette a été créée par Loounie.
Ingrédients
- 1 banane mûre ou 1/3 tasse de purée de pommes non sucrée
- 1/4 tasse de beurre d’amandes blanchies biologique PRANA
- 2 c. à soupe de sirop d'érable
- 1/2 orange, jus de
- 1 c. à soupe de graines de chia entières biologiques PRANA
- 1 tasse de flocons d'avoine à l'ancienne
- 1/2 tasse de farine de pois chiches
- 2 c. à thé de poudre à pâte
- 1/4 tasse de morceaux de chocolat noir 70% biologique PRANA
- 1 pincée de sel de mer
Instructions
- Préchauffer le four à 190°C (375°F) et tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin.
- Dans un bol, écraser la banane à la fourchette. Ajouter le beurre d'amande, le sirop d'érable, le jus d'orange et le chia. Bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une texture lisse et laisser le mélange reposer 5 à 10 minutes.
- Dans un bol séparé, mélanger les flocons d'avoine, la farine de pois chiches, la poudre à pâte et le sel.
- Incorporer doucement le mélange sec au mélange liquide et ajouter les morceaux de chocolat noir.
- Déposer des grosses cuillerées du mélange sur la plaque préparée, en laissant suffisamment d'espace entre les galettes.
- Mettre au four préchauffé pendant 15-16 minutes, ou jusqu'à ce que les galettes soient légèrement dorées.