16 mai 2021
Biscuits tout chocolat au mélange Kilimanjaro - Recettes Desserts
Biscuits tout chocolat au mélange Kilimanjaro
Rated 5.0 stars by 2 users
Categorie
Desserts
Portions
10 biscuits
Préparation
15 minutes
Cuisson
12 minutes
Vous connaissez notre fameux mélange randonnée Kilimanjaro? Je vous rafraîchis la mémoire: des amandes croquantes, des noix de Grenoble et des noix de cajou salées mariées à nos délicieux raisins Sultana, nos canneberges sucrées et nos crémeux morceaux de chocolat. Ça vous parle? On l'adore comme collation, dans la boîte à lunch ou pour grignoter dans l'auto, mais on peut aussi l'intégrer dans nos pâtisseries! Biscuits, gâteaux, pains aux bananes, rien ne lui résiste!
Ingrédients
- 1 tasse + 1 c. à soupe de farine d'épeautre ou de farine sans gluten tout usage
- 1/2 tasse de poudre d'amande (ou d'okara)
- 1/4 c. à thé de sel de mer
- 1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
- 1 c. à soupe de graines de chia moulues biologiques PRANA
- 1/3 tasse d'huile de noix de coco crue biologique PRANA, fondue
- 1 c. à soupe de lait d'amande
- 1/3 tasse de sirop d'érable
- 2 c. à thé d'extrait de vanille maison
- 1/2 tasse de Kilimanjaro – mélange chocolaté deluxe biologique PRANA
- 1/2 tasse de morceaux de chocolat noir 70% biologique PRANA
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C (350°F) et tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin.
- Dans un bol moyen, mélanger la farine, la poudre d'amande, le sel, le bicarbonate de soude et le chia moulu. Réserver.
- Dans un bol séparé, mélanger l'huile de coco, le lait d'amande, le sirop d'érable et la vanille.
- Faire fondre le chocolat au bain marie.
- Ajouter graduellement les ingrédients secs aux ingrédients humides et bien mélanger à l'aide d'une maryse.
- Ajouter le mélange Kilimanjaro et le chocolat fondu, et mélanger de nouveau.
- À l'aide d'une cuillère à table, former des boules de biscuits et les déposer sur la plaque préparée avec environ 4 cm entre chaque.
- Mettre au four préchauffé et cuire environ 12 minutes.
- Retirer du four et transférer sur une grille. Laisser refoirdir complètement.