Burger au Tempeh avec Salsa Rosa Fumée - Recettes Plats Principaux

Ingrédients

• 8 pains à hamburger
• 1 bloc de tempeh
• 2 tomates fraîches
• 1 oignon rouge
• Cornichons
• Moutarde de Dijon
• Roquette

Sauce pour le tempeh

• 6 c. à table d'huile végétale
• 5 c. à table de sauce soja
• 5 c. à table de sirop d'érable
• 2 c. à table d'huile d'olive
• 1 1/4 c. à table de moutarde de Dijon
• 1 gousse d'ail
• 1/2 c. à thé de gingembre
• Salsa rosa fumée

Sauce salsa rosa fumée

• 1 tasse de noix de cajou non rôties biologiques PRANA

• 1 1/2 tasses de poivrons rouges, coupés en cubes
• 3 c. à table d'huile d'olive
• 2 c. à thé d'huile de sésame grillé
• 1 c. à thé d'eau
• 2 c. à thé de vinaigre de cidre de pomme
• 1 c. à table de levure alimentaire
• 1/2 c. à thé de paprika
• 1/4 c. à thé de piment de cayenne
• 1 1/2 piment chipotle séché

• 1 c. à thé de poivre fraîchement mouluau goût