Sauce Tomate Râpée à la Méditerranéenne - Recettes Entrées et à Côtés

Cette sauce de tomates crues est typiquement servie avec le «malawah», un délicieux pain traditionnel du Yémen fait de pâte feuilletée (pas le plus santé des pains, mais oh! combien délicieux!). Cette sauce est facile à faire et vraiment surprenante. Elle se sert en accompagnement, typiquement près d'un bol de tahini. Elle ajoute beaucoup de fraîcheur à une table de plats méditerranéens.

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