Framboises fourrées au beurre de noisette et enrobées de chocolat
Framboises fourrées au beurre de noisette et enrobées de chocolat
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Une bouchée glacée gourmande, simple et irrésistible
Envie d’une petite douceur maison, facile à préparer et pleine de saveurs ? Ces framboises fraîches garnies de beurre d’amande Prana, trempées dans du chocolat noir fondant et saupoudrées de sel de mer ou de pistaches croquantes, sont tout simplement parfaites. Vegan, sans gluten et prêtes en quelques étapes, elles feront sensation lors d’un brunch, d’un apéro d’été ou comme collation glacée à savourer sans culpabilité.
Ingrédients
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20 framboises fraîches
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2–3 c. à soupe de beurre d’amande Prana
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100 g de chocolat noir Prana
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Une pincée de sel de mer
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Pistaches concassées Prana
Instructions
À l’aide d’une poche à douille ou d’une petite cuillère, garnir chaque framboise d’un peu de beurre d’amande Prana. Les disposer debout sur une plaque recouverte de papier parchemin. Congeler pendant 15 à 20 minutes.
Dans un bol résistant à la chaleur, faire fondre le chocolat noir Prana au bain-marie ou au micro-ondes par intervalles de 30 secondes, en remuant jusqu’à consistance lisse.
Sortir les framboises du congélateur et les plonger rapidement dans le chocolat fondu à l’aide d’une fourchette ou d’un cure-dent. Saupoudrer immédiatement de sel de mer et/ou de pistaches concassées.
Replacer les framboises enrobées sur la plaque et congeler de nouveau pendant au moins 30 minutes, jusqu’à ce que le chocolat soit bien figé.
Recipe Note
Astuce : Ces bouchées glacées se conservent jusqu’à une semaine dans un contenant hermétique au congélateur. Parfaites pour se rafraîchir en été ou pour combler une envie de sucré sur le pouce !