24 mai 2021

Pizza Arc-en-ciel - Recettes Plat Principaux

Name: Pizza Arc-en-ciel
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: Petits pains pita blé entier; Sauce à pizza; 1 tasse de noix de cajou biologiques PRANA, trempées dans l'eau bouillante pendant 30 minutes, puis égouttées; 1/4 tasse + 2 c. à soupe d'eau; 2 c. à soupe de levure nutritionnelle; 1 gousse d'ail; 1 c. à soupe de jus de citron; 1/2 c. à thé de poudre d'oignon; 1/2 c. à thé de sel; Poivre, au goût; 1/4 c. à thé de paprika fumé (facultatif); 2 tasses de fleurons de brocoli; 2 gousses d'ail; 1/2 tasse de basilic frais; 1/2 tasse de graines de citrouille biologiques PRANA; Jus d’un demi citron; 2 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge; 1/2 c. à thé de sel; Poivre, au goût; Tomates cerises, coupées en deux; Poivron orange, coupés en dés; Grains de maïs; Poivron vert, coupés en dés; Oignon rouge, coupé en dés; Graines de sésame biologiques PRANA

Pizza Arc-en-ciel

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Categorie

Plat Principaux

Portions

Préparation

30 minutes

Cuisson

15 minutes

Vous pouvez préparer la recette avec un fromage végétalien et un pesto du commerce si vous avez envie de faire vite et simple! Mais on recommande vivement d’essayer de concocter votre fromage et pesto maison, c’est vraiment meilleur … surtout lorsque confinés ☺.

Ingrédients

Petits pains pita blé entier
Sauce à pizza

Fromage végétalien à base de noix de cajou (donne des restants dépendamment de combien de pizzas vous faites)

1 tasse de noix de cajou biologiques PRANA, trempées dans l'eau bouillante pendant 30 minutes, puis égouttées
1/4 tasse + 2 c. à soupe d'eau
2 c. à soupe de levure nutritionnelle
1 gousse d'ail
1 c. à soupe de jus de citron
1/2 c. à thé de poudre d'oignon
1/2 c. à thé de sel
Poivre, au goût
1/4 c. à thé de paprika fumé (facultatif)

Pesto de brocoli végétalien (donne des restants dépendamment de combien de pizzas vous faites)

2 tasses de fleurons de brocoli
2 gousses d'ail
1/2 tasse de basilic frais
1/2 tasse de graines de citrouille biologiques PRANA
Jus d’un demi citron
2 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge
1/2 c. à thé de sel
Poivre, au goût

Autres garnitures

Tomates cerises, coupées en deux
Poivron orange, coupés en dés
Grains de maïs
Poivron vert, coupés en dés
Oignon rouge, coupé en dés
Graines de sésame biologiques PRANA

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Instructions

Préparer le fromage végétalien à base de noix de cajou en ajoutant les noix de cajou égouttées, ainsi que le reste des ingrédients du fromage dans un mélangeur à haute vitesse * et mélanger jusqu'à consistance lisse. Noter que vous devrez peut-être gratter les côtés au besoin. Goûter et ajuster les assaisonnements selon vos goûts.
Préparer le pesto de brocoli végétalien en plaçant les fleurons de brocoli dans un bol avec 1/4 tasse d'eau. Réchauffer au micro-ondes pendant 1 minute 30 secondes. Égoutter l'eau et mettre le brocoli au réfrigérateur pour refroidir.
Une fois refroidi, ajouter la moitié des fleurons de brocoli ainsi que le reste des ingrédients du pesto dans un robot culinaire et mélanger jusqu'à ce que tous les ingrédients soient hachés finement. Goûter et ajuster les assaisonnements selon vos goûts.
Préchauffer le four à 375 ° F et tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin.
Placer le nombre souhaité de pitas sur la plaque à pâtisserie préparée.
Assembler les pizzas en étalant la sauce à pizza sur vos pitas.
Garnir de fromage végétalien à base de noix de cajou.
Créer un arc-en-ciel en plaçant les tomates cerises à la base de vos pizzas, puis les poivrons oranges, les grains de maïs, une ligne de pesto de brocoli végétalien garni du reste des fleurons de brocoli, les poivrons verts et les oignons rouges.
Cuire au four 12 minutes.
Retirer du four et saupoudrer de graines de sésame biologiques PRANA. Servir immédiatement.

Recipe Note

Si vous ne disposez pas d'un mélangeur à grande vitesse, utiliser un robot culinaire ou un mélangeur régulier jusqu'à consistance complètement lisse. Ajouter de l'eau supplémentaire au besoin.